Lemon Cake 🍋 (Classic Version)

Όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια, φτιάχνεις ένα πεντανόστιμο κέικ λεμονιού.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

4 αυγά

200g ζάχαρη

150g light κρέμα γάλακτος

25g ξύσμα λεμονιού

40ml χυμός λεμονιού

300g αλεύρι

11g baking powder

1 κ.γ αλάτι

65g λιωμένο βούτυρο


Εκτέλεση:

Σε ένα μίξερ ανακατεύουμε τα 4 αυγά μαζί με την ζάχαρη μέχρι να γίνουν αφρός, έπειτα προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού. Μετά κοσκινίζουμε το αλεύρι πάνω από το μείγμα, ρίχνουμε το baking powder και το αλάτι. Ανακατεύουμε στο μίξερ. Τέλος ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο(προσέξτε να μην καίει και κόψει το μείγμα). Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου για 50 λεπτά.


Enjoy🍋 xx




694 views0 comments